水煮蛋是我们平时日子中经常吃到食物，可是并不是所有人都能把水煮蛋做的十分完美。有时候煮的火候不对，有时候乃至很难把皮剥洁净。其实只需把握了准确的办法，做出完美的水煮蛋一点也不难。　　轻松剥去皮的水煮蛋真的太诱人了！　　运用的材料十分简略，只需有少量盐就可以了。

　　1. 在煮蛋的水中参加少量盐

　　2. 用匙子轻轻敲击鸡蛋较大的一端，然后当心的放进盐水中煮熟。盐水可以让蛋白蛋黄不流出来。

　　3. 煮十分钟后把鸡蛋放入冷水中，避免蛋黄太熟，并且浸过冷水后蛋壳会变得很简单剥下来。　　切开一半就看得出分别了，这是完美的水煮蛋，蛋黄熟得刚刚好。