端午节,我们都爱吃粽子,尤其这些年来,粽子的口味特别多,色香味俱全,叫人难以抗拒! 可是,粽子都是由糯米做成,糯米的粘性大,容易造成肠胃难以消化,影响肠胃的正常功能,因此粽子吃多了不但消化不良,且还会导致胃酸过多,造成腹胀等问题,尤其肠胃不好的人,更容易产生胀气。 为避免吃了粽子出现上述的状况,中医师和营养师建议,吃粽子时可多咀嚼几下再吞进肚子,利用唾液分解糯米中淀粉的粘性,使它进入肠胃后消化率比较好,减缓胀气不适。 吃完粽子后,若能吃些富含酵素的水果,如木瓜、奇异果和黄梨等,或是搭配不含糖类的茶,也可以有效减低油腻及胀气感。 此外,中医师也建议,吃粽子前或后,可以配搭一碗清淡的菜汤,如苦瓜汤、冬瓜汤等,抑或喝些山楂茶、乌梅茶,有助于促进消化,帮助肠胃蠕动。