黄酱健脾利湿
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味增也可以外用。 炒菜、烧水时的轻微烧伤,如果皮肤没有瘪,可以涂酱解决。 比如,手加热热水形成泡沫,局部用冷水充分冷却后,涂上味增就能 到止痛消肿的作用,加速皮肤的新陈代谢,促进缝合。
味增健脾利湿-吃味增的好处
黄豆酱健脾利湿
众所周知的韩国味增和日本味增有共同的“祖先”。 那是中国的味增。 味增不仅营养丰富,在医药方面的应用历史也很长,唐代将其列入了《新修本草》。 中医认为黄酱的性味咸寒,归脾胃肾经,补中益气,开胃健脾,消化可腻。
大病初愈的人肠胃功能不好,食欲也不好,所以吃味增做的菜可以补充脾胃,帮助消化。 我可以做炒鸡蛋。 首先把均匀搅拌好的鸡蛋液放入油锅炒到八分熟,然后把洋葱花放入锅里,加入用水稀释的味增炒,菜里的水分烤好后从锅里出来。
味增补中益气健脾利湿,适合没有食欲,食物没有味道的老年人。 这种人多为潮湿的脾胃,伴有腹胀、肢体沉重、运动功能弱、食物容易积存等症状。 从西医的角度来说,就是老年人的味蕾退化,食物不知道味道。 现代研究表明,大豆酱含有丰富的磷脂、胆碱,有健脑作用,能促进肠蠕动,增进食欲,大豆酱用于烤鱼、煮肉代替盐和酱油,减少盐的用量,味道油腻。
味增也可以外用。 炒菜、烧水时的轻微烧伤,如果皮肤没有瘪,可以涂酱解决。 比如,手加热热水形成泡沫,局部用冷水充分冷却后,涂上味增就能 到止痛消肿的作用,加速皮肤的新陈代谢,促进缝合。
需要注意的是,味增的盐分含量很高,高血压患者、肾病患者必须少吃。 对豆类过敏的人要慎重吃。
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